Eszpresszó készítés közben, általában ezeket érdemes figyelembe. venni:
- Kávé tömege
- Kávéőrlemény finomsága
- Víz hőfoka
- Nyomás mennyisége (amit akár lefőzés közben is állíthatsz)
- Elkészült kávé tömege
- Lefőzési idő
Ez már így első ránézésre is nagyon bonyolultnak tűnik, szóval kicsit leegyszerűsítjük. Azt vesszük alapul, hogy csak egy alap mezei eszpresszó géped van otthon, amin nem lehet nyomást és vízhőmérsékletet változtatni.
