Brazil Natural

Szokványos ár 3.300 HUF
Nincs vélemény

Kakaós étcsokis, kicsit mintha egy sacher tortába harapnánk.
Pekándió és az aszalt sárgabarack izjegyei teszik teljessé a képet. Filterben a kakaó és a vajas keksz dominál.

Pörkölési szint
Igyekezünk a legtöbbet kihozni egy-egy kávéból, így ha valamiből van két féle pörkölési szint akkor az adott eszközhöz van belőve ez a szint, a csúszkán pedig az eszpresszo szintje van feltüntetve, a filter ehhez képest világosabb lesz!
VilágosKözepesSötét
Savasság / Komplexitás
Ez a savasság nem savanyúság! a jó kávé komplex izekben igy a savak mellé édesség is társul ezzel kiegyensúlyozott kávét kapva, viszont érdemes először kevésbé savasakkal kezdeni azokat gondoljuk mi bevezetőbb tételeknek
GyengeKözepesErős
Ízjegyek
Milyen ize van a vanilliás cukornak befogott orral? Édes, ezek nem csak az ízek, hanem olyan illatok is melyeket a kávé fogyasztása közben végig érezhetünk. Egy kávéből más ízeket érezhetünk ki az elején forrón, és hülés közben, illetve más-más ízek maradnak a nyelvünkön. Itt ezeket a jegyeket tűntetjük fel
Kakaó Pekándió Aszalt Sárgabarack
Kávé tulajdonságai

Variáns,Yellow Catuai
Eljárás, Natural
Magasság, 1075 - 1130 MASL
Szüretelés, 2024 May - Sept

Antônio és Maria úgy döntöttek a '70-es évek elején, hogy belevágnak a kávétermesztésbe Carmo de Minasban. Vettek 90 hektár földet, és elkezdték az első kávécserjéket ültetni. Amíg a fák nőttek, megszületett a két lányuk, Maria Valéria és Maria Rogéria.

A nővérek már gyerekként elkezdtek besegíteni a gazdaságba, és amikor megházasodtak, a férjeik is csatlakoztak hozzájuk, hogy együtt vigyék tovább a családi küldetést. Amikor az apjuk meghalt, a lányok úgy döntöttek, hogy nem oszlanak szét, hanem inkább erősítik az összefogásukat. Még a farm nevét is megváltoztatták Serradóról Irmãs Pereira-ra (Pereira nővérek), hogy ezzel is megmutassák, mennyire fontos számukra a testvériség.

Mostanra már specialty kávékra specializálódtak, és új feldolgozási technikákat is alkalmaznak. Ami nagyon menő, hogy a kávékat többféleképpen szárítják – van három afrikai ágyuk, meg hagyományos szárítóterek, és még az ügyfelek is választhatnak, melyik módszert szeretnék.

Ahogy Maria Rogéria mondja: 'A legnagyobb büszkeségünk a nővéri összefogás, és a legnagyobb kihívásunk, hogy folyamatosan innovatívak maradjunk. Ez az, ami kiemeli a kávénkat a piacon. Ha lépést tartunk az újításokkal, mindig egy lépéssel előrébb leszünk.

Gép: Nuova Simonelli Oscar II
Őrlő: Eureka Mignon Specialta (1es fokozat)
Víz: (RO) szűrt víz

Kávé mennyiség: 18 g
Főzési idő: 35 másodperc
Elkészített kávé tömege: 39 g
Nyomás: 9 bar

Méret
Szokványos ár 3.300 HUF
Együtt még jobb!
Szokványos ár 3.300 HUF
Brazil Natural
Ettől: 3.300 HUF

VÁLASSZ KÁVÉINK KÖZÜL

A kiválasztási folyamatban részt vesz Török Ádám magyar országos barista bajnok

FRISSEN PÖRKÖLT BABOK

7 importőr kínálatából, csak fair-trade, single origin bomba kávékat válogatunk nektek

AMIKOR NEKED KÉNYELMES

Fogyassz annyit, amennyit szeretnél - állítsd be a szállítási gyakoriságot igényeid szerint

FIZESS ELŐ ÉS INGYEN SZÁLLÍTUNK

Élvezd az értékes tagsági előnyöket, beleértve az ingyenes szállítást előfizetéseddel